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即食調理, 海鮮專區

台灣即食烏魚子

NT$800

產品名稱：即食烏魚子

規　　格：3-4兩/片

包裝方式：真空包裝

產地：台灣

已售完

分類: 即食調理, 海鮮專區

描述

認識烏魚子

烏魚是鯔魚的俗名，它的卵俗稱「烏魚子」，因烏魚子經濟價值較高，而俗稱為「烏金」，在台灣可分為「養殖」或「野生」２種。

來自南台灣的美味烏魚子，冬天是烏魚子的產季，每年總吸引許多老饕品嚐以及購買，品質好的烏魚子是橙黃色、棕紅色或赤褐色，油質豐富、口感紮實無腥味，吃起來黏牙、不過於死鹹。