牛隻血統純正，店內不定時供應飛驒牛、神戶牛、北海道牛、鹿兒島牛、高森牛、白老牛等..各式日本直送銘柄牛
「最高規格精修」
修除多餘的油脂與筋膜將和牛各部位呈現適合的風味以及料理手法。
「零售分裝販售」
不想一次屯太多貨，零售購買更新鮮
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